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很多人都对巧克力有着迷之钟爱

尤其是一些女生，一口一个根本停不下来

（就想问问，你们不怕胖吗

好吧，我就是不怕胖）

甚至有些女生在大姨妈造访期间

还吃巧克力当止痛药来用

圈妹表示做了18年女生还真没试过

还有哦，甜食吃多会变胖

那为什么又说吃巧克力能减肥呢

......

相信不少圈友对巧克力有着千万个问号

是时候让圈妹和大家一起揭开巧克力的真面目了

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　　姨妈痛吃巧克力真的有用吗？

不少女生是这么认为的：

例假期间吃巧克力之类的甜食，可活血化瘀，可缓解痛经。

事实是酱紫的：

例假期间可以适当地吃些巧克力，有助于血液中的抗氧化物成分增加，减轻经期的不适。

原理：

巧克力的苯酚复合物不但能防止巧克力本身脂肪脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的，阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂，这些物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。

不知圈友们看懂了没，反正我没看懂，简而言之就是，姨妈痛可以适当吃巧克力，但不能吃多，否则反而会增加痛感。

　　巧克力吃多真的不会胖吗？

不少女生是这么认为的：

吃巧克力容易发胖，所以哪怕很想吃为了减肥都不敢碰。

事实是酱紫的：

从所释放的热量上看，根本不用担心吃巧克力会有胖。一整板100克的巧克力所含的热量，并不比一份200克麦当劳炸土豆条所含的热量多。有些人会建议吃淡巧克力，但是淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力，而事实上淡巧克力主要是减少了含糖量而已。

只有食用巧克力过量才会使人发胖。

巧克力里含有可可膏和可可油，这两者都是由可可豆提炼出来的。由于可可油的热量和糖比较，还得高出2倍，所有吃越多可可成分含量高的巧克力，就可能越胖。

　　巧克力要放进冰箱保存？

从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。

经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。

储存巧克力的最佳温度是5℃~18℃。夏天如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，也不要立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。

　　巧克力分很多种吗？

一、黑巧克力

黑巧克力（Dark chocolate）硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。

二、牛奶巧克力

牛奶巧克力是瑞士人发明的，比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味。相对于黑巧可能更适合普通人的口味，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。

三、松露巧克力

松露形巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。它源自法国，在欧洲有源远流长的制作和食用历史，它并不是巧克力分类中的一个类目。松露形巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。松露形巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同，但相同的是每种风格的松露形巧克力都是美味。

四、夹心巧克力

用各种焙烤制品或各种相宜的糖果、果块、果酱等为芯子，在其外面覆盖一层纯巧克力可制成各种形状不同、口味各异的巧克力。

五、生巧克力

生巧克力低脂低糖又新鲜。平时我们吃的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。而生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有30天。

　　关于巧克力的这些，你未必知道！

1、瑞士是世界上巧克力人均消费最多的国家，瑞士公民们平均每人每年要吃掉240条巧克力(每条约25到40克)。

2、25%的三角巧克力都是在机场免税商店中被售出的。

3、在黑白电影时代，巧克力糖浆被用于模拟血液。所以那时的演员、制作人和其他参与者都有可能变成吸“血”鬼。

4、巧克力、性和笑就是大脑健康的关键。如果你想知道什么会比这些更有效果，那不妨将它们结合在一起吧。

5、黑巧克力中含有一种化学物质，它会在我们体内转化为苯基乙胺——我们恋爱时也会产生这种物质。所以我们不仅爱恋爱，也爱巧克力。

6、巧克力对牙齿的好处在于，它能帮助对抗口腔里的细菌，并减弱牙齿衰老的速度。相对于糖果，巧克力对牙齿的伤害简直不值一提！

7、平均每条巧克力会含有8只昆虫的腿。据说是制作巧克力的可可豆通常会在露天发酵，在发酵时会有各种昆虫爬过来吃，然后有些虫就留在里面了。

8、吃巧克力能够帮助提高大脑解决数学问题的能力。如果你在处理这些复杂而又耗时长的问题前吃上一些巧克力，你可能不会觉得那么累。

9、巧克力是微毒的，一次性吃下22磅（10公斤左右）能够杀死一个人。

10、这是世界上最大的巧克力。

　　世界十大巧克力排名

1、瑞士莲：该公司诞生于1845年的瑞士苏黎世，当时他还是一家纯手工的巧克力店，来这消费的大多都是甜品爱好者。转型为巧克力制作商是在1892年产生的想法并实行。19世纪20年代，瑞士莲史宾利巧克力已经在销售到国外，其中有德国、法国和意大利。

2、吉利莲：“吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉利莲”巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合

3、费列罗：意大利费列罗集团旗下的产品，其集团是全球第四大巧克力制造商，并拥有一系列优质创新的产品， 费列罗巧克力（FERRERO ROCHER）更是享誉全球的著名品牌。

4、马克西姆：法国世界品牌，十佳世界巧克力品牌

5、迪克多：1983年，Henry Verhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。 迪克多巧克力一直以生产口味丰富的各色夹心巧克力，夹心松露巧克力，和酒心巧克力而著称。

6、健达缤纷乐：起源于意大利，在1990年初次面市，随后在90年代中期出口到拉丁美洲(巴西，阿根廷和墨西哥)、马来西亚、以色列和希腊，在1999年出现在德国和法国，2004之后，加拿大和英国也开始销售健达缤纷乐。

7、多利是：唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。

8、M&M's巧克力：谁会想到，M&M's巧克力是在西班牙内战的背景下诞生的呢？M&M's巧克力在1941年首度问市后，即成为二次世界大战中的美国士兵的最爱。

9、白丽人：成立于1956年，是比利时优秀的巧克力生产商和出口商，在世界各地建立良好声誉，使用最好的原料，并进行严格的质量控制。

10、乐飞飞：创始于1973年，来自德国最大的巧克力生产商STORCK的TOFFIFEE（中文译作乐飞飞）榛子巧克力，是世界新鲜巧克力第一品牌。

原来你是这样的巧克力

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来源：广州生活美食圈

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　　法律顾问：广东天胜律师事务所 陈菁华律师